广济山牧公司制度

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山牧基地鸡场现场管理制度

标签：广济山牧土鸡 土鸡蛋 制度 杂谈

分类：山牧公司制度

一、山牧基地鸡场现场管理制度

1.引种： 1.商品代雏鸡应来自持有《种畜禽生产经营许可证》的父母代种鸡场或专业孵化厂。 2.雏鸡不能带鸡白痢、禽白血病和霉形体病等蛋传疾病。
2.饲养员：饲养员应定期进行体检，传染病患者不得从事养殖工作。
3.鸡场实行全进全出制度，或者至少每栋鸡舍养同一批次的鸡，同时进舍同时出舍。
4.饮水：  饮水系统不能漏水，以免弄湿垫料或粪便。经常清洗消毒饮水设备。
5.加料：饲料要根据鸡的不同生长阶段合理添加，尽量保持饲料新鲜，防止饲料霉变。
6.灭鼠：定期投放灭鼠药，控制啮齿类动物。投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。
7.防老鹰和黄鼠狼，每群鸡内放养5只鹅。
8.杀虫：利用高效低毒药物作为杀虫剂喷洒杀虫。喷洒杀虫剂时避免喷洒到鸡蛋表面、饲料中和鸡体上。
9.病、死鸡处理：1.病死鸡及因病扑杀的死鸡应按GB16548要求进行无害化处理。2.有救治价值的病鸡应隔离饲养，由兽医诊疗。
10.废弃物处理：鸡场废弃物经无害化处理可用作养蚯蚓和农用肥。
11.记录资料：每批鸡都要有完整的记录资料，包括引种、免疫、用药、饲料、发病和治疗情况、饲养日记，资料保存期两年。

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山牧基地养鸡消毒制度

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分类：山牧公司制度

  1.环境消毒： 鸡舍周围环境每二周龄~三周龄用2%的氢氧化钠水消毒或撒生石灰1次；鸡场周围环境及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1个月~2个月用漂白粉消毒1次。大门口设消毒池，使用2%氢氧化钠或煤酚皂溶液。
   2车辆消毒：鸡舍与外界间设车辆消毒槽，槽要有足够的长度，使进入的车轮能通过二周以上，槽内使用2%氢氧化钠水。运鸡的车辆每天使用后应清洗再进行喷雾消毒。
   3.人员消毒： 工作人员进入生产区要经过洗澡、换上清洁消毒好的工作服、工作帽及工作鞋，工作人员用肥皂洗净手后，浸入1：1000的新洁尔灭内3min～5min，清水冲洗后抹干，然后通过脚踏消毒池进入生产区。
   4.鸡舍消毒：进鸡或鸡群转舍前对即将转入的鸡舍进行彻底清扫，然后对鸡舍特别是鸡舍内的地网进行高压水枪冲洗、擦洗干净，再用0.1%的新洁尔灭或4%的来苏尔或0.2%的过氧乙酸或次氯酸盐、碘附等消毒液全面喷洒，然后关闭门窗用福尔马林熏蒸消毒。熏蒸消毒时，舍内用具、工作服等都应启开，舍内温度不低于17℃～18℃，熏蒸时间要求24h以上，熏蒸后待舍内刺激性气体完全消失后，才能将鸡转进。为使保证消毒彻底，鸡舍还要严格清除老鼠，防止野鸟飞入。
   5.用具消毒：定期对蛋箱、蛋盘、食槽、水槽（饮水器）、笼具等用具进行消毒，可先用0.1%新洁尔灭或0.2%~0.5%过氧乙酸消毒，然后在密闭的室内用福尔马林熏蒸消毒30min以上。孵化器用前必须进行消毒，每用一次消毒一次。
    6.带鸡消毒： 定期进行带鸡消毒，可减少环境的病原微生物和空气中的可吸收尘埃，抑制和吸附氨气。消毒药选用杀菌力强而对鸡体无害、不能在鸡体造成有害积蓄的药物，如0.3%的过氧乙酸、0.1%的新洁尔灭、0.1%的次氯酸钠等。
    带鸡消毒要在鸡舍内无鸡蛋的时候进行，以免消毒剂喷洒到鸡蛋表面。
   7.饮水消毒：为使鸡的饮水清洁无毒，要求对饮水和水槽定期清洁和消毒。饮水消毒，可在饮水中加入漂白粉，使氯的含量达6g/m3—10g/m3，以杀死水中的病原菌；对水槽定期清洁污洉，去掉水槽中的青苔及粘液。水槽洗净后可在阳光下曝晒。
   8.术部消毒：鸡只断喙、断翅后局部必须进行消毒，注射部位、手术部位要求消毒

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广济山牧散养鸡生产技术规程

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分类：山牧公司制度

散养土鸡即利用草山草坡、果园林地等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽等资源优势，以及隔离条件好、疾病发生少、成活率高、投资少的特性，同时利用土鸡好动活泼、觅食力强的特性，从大自然获得所需要的部分青饲料和蛋白质饲料，从而降低饲养成本，提高养鸡经济效益的饲养方法。
一、选购优质雏鸡
1.商品代雏鸡应来自通过有关部门验收核发《种畜禽生产经营许可证》的父母代种鸡场或专业孵化厂。
2.选择活泼、大小整齐的健康土鸡雏。具有体型小、毛色美观、活泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点，而且产蛋率高、蛋的品质好、肉质细嫩、味道鲜美可口、适于放养，深受食客和养鸡户的喜爱。
二、严格管理
1.鸡场建设应符合鸡场场址选择的社会和自然条件。
2.严禁参观者入场、入舍。工作人员进入生产区要更衣并经紫外线消毒，每年定期进行体检，传染病患者不得从事养鸡工作。
3.严格执行消毒程序。鸡舍周围，每2～3周消毒1次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1～2个月消毒1次。鸡场、鸡舍进出口要设消毒池，每周更换1次消毒药。鸡舍内要定期进行带鸡消毒，正常情况下每周1次，有病情况下可每周2次，在免疫前、中、后3天不进行带鸡消毒。鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少闲置2周才可进鸡。进鸡前5天再进行熏蒸消毒1次。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。
4.鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通道；脏道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。净道和脏道不能交叉。死鸡及时运走焚烧或深埋，鸡粪及时运到指定地点，采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥，不得作为其他动物的饲料。
5.鸡舍通风口应设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。定期灭鼠，投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。
6.坚持全进全出制饲养。全进全出制是指同一鸡场或同一鸡舍饲养同一批鸡，采用统一饲料、统一免疫程序、统一管理措施和同时出场，出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。该制度的实施，能彻底切断传染病的流行环节，消灭鸡舍病原体，从而保证下一批鸡的安全生产。蛋鸡场要把成年鸡、育成鸡、雏鸡隔离饲养，其设备、管理及饲养人员应分开。
7.常备清洁饮水。鸡的饮水要符合国家标准。pH值6.4～8.0；细菌学检查标准：大肠杆菌不超过1个/100毫升。经常清洗、消毒饮水设备。要采用封闭式节水饮水系统。
8.选用五谷杂粮饲料。自由采食山林间昆虫、杂草为主，人工补充玉米、谷子为辅的原生态养殖方式，生产出天然无污染、无药物残留的优质土鸡。
9.按标准用药。蛋鸡在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病而使用的药物要符合国家规定的NY5040标准，即为无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药。育成鸡后期（产蛋前7～10天）停止用药。产蛋阶段正常情况下，禁止使用任何药物，包括中草药和抗菌素。产蛋阶段发生疾病用药物治疗时，在整个用药过程中，所产鸡蛋不作为商品蛋出售。
10.免疫接种和疫病检测。做常规疫病检测工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢与伤寒等）。药物预防宜采用中药、生物制品、矿物性药物等无公害药物防治，严格控制抗生素、激素及有害化学药品的使用。
11.鸡蛋收集与保存。集蛋箱和蛋托应经常消毒，工作人员集蛋前须洗手消毒。集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不作为鲜蛋销售，可用于蛋品加工。鸡蛋在舍内暴露时间越短越好，一般从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过2小时。鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。鸡蛋要符合卫生标准。蛋壳清洁、无破损，蛋壳表面光滑有光泽，蛋形正常，蛋壳颜色符合品种特征。