食在广州-----及第粥

佟湘雨

<p> <br/>相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，由于家里贫困，七岁便出来卖菜。他从小就喜欢吟诗作对，在菜市里还不时有人缠着他吟诗。 </p><p>　　有一天，他挑着半担菜路过丛桂路一间粥铺时，饿得肚子咕咕直叫，但又没钱买。店主认出他是诗童伦文叙，便对他说：“你为什么不去读书呢？在菜市场卖菜太可惜了。”伦文叙说：“我家穷，没有钱。”店主说：“这样吧，以后你每天都把菜挑来我这里，我买一部分，然后还每天给你一碗粥吃，等凑够了钱你就去念书吧！” </p><p>　　自从以后，伦文叙天天都吃到不同的粥，有时有肉丸粥，有时是猪粉肠粥，有时又是猪肝粥，有时则三样都有。几年后，伦文叙高中状元，他不忘当年店主的恩情，回乡省亲第二天便去看老店主，并请老店主煮一碗粥。老店主命人煮了一碗肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥，献给伦状元。伦文叙便给此粥取名“状元及第粥”。 </p><p>　　现在，多为讨个吉利，有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。 </p><p>　　</p><p></p><p>　　做法：</p><p>　　配料：猪肝，小猪肉丸，海米</p><p>　　做法：1.将猪肝去血水，然后切成小薄片。</p><p>　　2.把小猪肉丸用盐调好味，再把海米切碎。</p><p>　　3.当米粥开锅后，先放入海米，九成熟的时候再放小猪肉丸，最后加猪肝薄片，调好咸淡就成功啦。<br/></p>

长风

<p><font face="黑体" color="#0909f7" size="5">大众口味</font></p><p><font face="黑体" color="#0909f7" size="5">国内品牌</font></p><p><font face="黑体" color="#0909f7" size="5">不想及第也可以吃的</font></p>[em17]

佟湘雨

<p>每次回广州</p><p>儿子也每每念念不忘</p><p>每天都会找个地方吃上一碗</p><p>各家的做法和用料也各不同</p><p>但都是粥中的美味</p>

evrgy

<p>的确很不错的推荐</p><p>我每周起码吃两次</p><p>公司楼下附近就有一家很不错的</p><p>和同事一起坐在那里慢慢品味</p>

卡卡西

<p>那个，想问下，海米是什么东东啊</p><p>超市有卖么</p>

evrgy

<p>回楼上</p><p>海米，就是干的小海虾，在超市一般都有卖！</p>

→影子℡

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>佟湘雨</i>在2008-6-15 16:39:00的发言：</b><p>每天都会找个地方吃上一碗</p></div><p><font face="仿宋" color="#f76809" size="5"><strong>大嘴不会做吗？</strong></font></p>