武穴食药监局加强农村“流动厨师”管理

村长小麦

    “这是好事，是为我们老百姓着想。乡下办席条件不行，但最起码不能出事，作为厨师，备案体检，我一定会好好搞，确保大家吃的安全。”8月5日，宋天佑村宋金云在接受培训后说。像宋师傅这样的流动厨师在武穴大金镇共有20多位。

    随着升学宴旺季来临，气温居高不下，农村储存条件简陋，流动厨师素质良莠不齐，长期游离于监管之外，极易引发食品安全隐患。

    8月3日到8月5日，在村级协管员和信息员协助下，武穴市食药监局大金监管所所长游锦强带着监管执法人员走村串户，对大金镇内登记在册的15名农村流动厨师进行了逐一走访，同时从散落于每个村组的流动厨师广告中找到联系信息，对未备案的流动厨师一一核实，分别做工作，讲明法规，讲通道理，聚餐举办者和承办厨师是食品安全第一责任人，要求流动厨师备案、体检、培训，并接受监管。做到持证上岗，做好索证索票和食品留样。另外大力宣传沟通渠道，投诉举报电话12331，鼓励群众参与农村聚餐食品安全监督，达到社会共治。（刘侨 张振强）

阿甘

药监局为什么不到各个药店监管一下，国家三令五申不准乱卖抗生素，武穴每个乡镇药店主要是卖抗生素为主，你们按《药品管理法》实施没有。