梅川山药的现状与思考

王志新

         近期，笔者利用到乡村采风的机会，就梅川山药的现状进行了数次“明察暗访”，初衷是老祖宗留下的特色产品佛手山药，希望在我们这一代要发扬广大而不能自毁品牌！
        众所周知：湖北武穴“佛手山药，申请了国家地理标志保护产品，一般的山药为长条状无支节，独特的湖北广济(武穴)佛手山药状似手掌或马蹄。由于佛手山药具有丰富的营养和较高的药用价值，被省内外广大消费者推荐为最具广济佛国特色的农特产品。而今年年底，梅川山药销路大不如前，而且价格极低，一般在二至三元之间；乡亲们辛苦一年，结果事与愿违。
       据笔者“明察暗访”，可能有以下几种原因：一是今年(农历)气候条件较好，山药丰收了，二是不少种植户用了“澎大素”，产量高了；三是有的种植户用的是山东的品种，早熟且产量不错；四是吃了现在的山药，口感差了，大不如前，消费者耽心食品安全；五是宣传不到位，有好山药没有好价格。最近笔者走访了一种植户，据其本人讲：今年种了一亩田，产量估计不到三千斤；保证未打“澎大素””，用的底肥是菜饼、羊粪等有机肥；在七、八月间用过一次复合肥；保证口感好。并承诺：可以先尝后买，价格由消费者按品质自愿出价！现在这一种植户说，好的山药也是这样低价，于心不甘。
      怎么样才能要乡亲们自愿保持种植老祖宗遗留下的特色山药，保证原汁原味呢？乡亲们有以下几盼：一盼政府重视，积极引导；二盼技术人员实实在在下乡指导；三盼政府有关部门在源头抓起，坚决禁止市场上销售有关不利食品安全的化学农药；四盼政府相关部门督办，切实实行问责；五是广大种植户从我做起，严格自律！

周扒皮@

我上回说你的照片山药就有点夸张，冒得人信。
写了篇梅川胖山药，农业局说只是极少数，已经监管很到位了
2/3块一斤，三摆头呀。同样是山药，瑞昌的卖18一斤。还天天夸自己山药好，佛手山药，我怕佛祖听了要剁脚

周扒皮@

人家洋芋都卖2块一斤。武穴人呀，钻头觅缝的，冒得改

雪过无痕

今年的山药价格偏低，主要是种植面积太多，瑞昌那边今年种的也多，去年主要是往瑞昌销售，今年那边武穴山药销量不大，还有个原因是今年天气太暖，山药不容易保存，价格太低都是种植户自己把价钱压下来的，今年的山药普遍长的不怎么好，导致不好销售。瑞昌那边今年直条山药好销售，板形状的不怎么好卖！
           最大的原因是你们梅川那边从河南引进上万斤那边的短直条山药，那边的山药才1.7元一斤，拿过来冒充武穴山药来卖，本来武穴山药今年种植面积就多，一下子来那么多的河南山药，导致我们本地山药滞销。都是那些山药贩子自己说的。

王志新

周扒皮@ 发表于 2015-1-28 21:41
我上回说你的照片山药就有点夸张，冒得人信。
写了篇梅川胖山药，农业局说只是极少数，已经监管很到位了
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谢谢“周扒皮”先生的关注和支持！乡亲们辛苦的劳作，为的是有一个好的收成。如何发挥老祖宗留下光荣传统，还要你我他的共同努力！面对生活就应该积极乐观向上，如果每个人都如此，整个社会就和谐了！我期待！

雪过无痕

关于山药打了激素一说，我还想说声，现在山药就是不打膨大素也长的很壮，主要原因是土质，种植山药70%靠田里面的土质，机子打田也很重要，没有打好直接影响山药的形状，山药田还是带沙性质的土地长出来山药好，颜色好看，个头也好，泥田的山药一般很少有人种植的很好！山药30%靠管理，肥料不用很好的一样也可以使山药长势很好，好多人都用史丹利的复合肥，200多一包，山药挖出来还不如肥料用的差的山药，我们武穴的祥云肥料就可以。
            山药这东西也不是每个人都会种的，种的不好还赔本，山药这玩意又怕干又怕湿，还要控制好什么时候施肥和浇水，什么时候种第二次肥，都是有窍门的，我们这里一亩田施肥就500斤。明年的山药估计销量也不怎么行，光我们这里比今年原有的基础上又增加了几百亩田，好多人都是在赌，我们对面村还有一个人现在还有18亩山药一亩地都没有挖，每年他都是在赌，去年赚了一把，今年还不知道怎么样，眼下价格这么低，想卖高价，恐怕今年有点难。

想的不一定

挺喜欢吃山药的我对山药再也不怎么感兴趣，买了几次口味不怎么的，现在不敢买。

龍門太子

没得一能儿味渣的不光是山药，还有豆腐果
能把豆制品做出肥皂味，也真是人才

小椰树

穷山、恶水、刁民、苦命。{:soso_e113:}

小椰树

搬石头自砸脚——可以进哈佛大学MBA案例。{:soso_e113:}