武穴师范学校向一次性餐具说“不”

村长小麦

  1月18日，武穴师范学校校园“环保风暴”措施正式启动，全校师生向一次性餐具说“不”，使用不锈钢套餐具。

    一周前，该校宣传全面停止在校园食堂使用一次性餐具，全校3500多名学生和280多名教职工每天自带碗筷勺子或者用食堂不锈钢餐具吃饭。而让学校做出这一举措的起因，是该校学生家长在开学之初写给校长的一封“倡议信”。

　　2014年底，校长徐中华收到一封学生家长的来信，这位家长经常到校给学生送饭，发现学生使用一次性碗筷太频繁。于是写了一封呼吁学校食堂禁止使用一次性筷子的倡议信。“信上有很多内容，但主要是呼吁校长尽快让食堂停止供应一次性餐具，让校园更加环保。”徐校长说。信中不仅写了在学校食堂用餐过程中看到的现象，还罗列了“使用一次性筷子一年要砍伐多少树木”这样的具体资料，指出使用一次性餐具造成的污染和对人体的危害。

    收到这封信的当天，学校召开领导班子会议，大家一致同意停止在学校食堂提供一次性碗筷，购买不锈钢餐具和洗碗机、消毒柜。各个班级并做好学生宣传工作，了解学生群体对使用一次性餐具的看法，告诉学生，有些一次性快餐盒是由石油中提炼的聚苯乙烯原料加上发泡剂，加热发泡而成。聚苯乙烯制造的餐盒降解周期极长，在普通环境下，需要200年左右，会对大气造成污染，对土壤、水资源造成破坏。

　　食堂取消一次性餐具，并严禁大量残剩饭菜。实施一周来，不仅有效杜绝了浪费行为，该食堂运出的垃圾量也比往常减少4/5。该校学生服务中心郑主任介绍，过去，食堂内每天消耗一次性碗筷近万副。同时，残剩饭菜的现象也较为严重。为节约资源，食堂采取措施，坚决摈弃一次性餐具，只提供高温消毒的竹筷、瓷碗和不锈钢套餐具，同时对于浪费行为予以提醒和制止。同时，学校建立严谨的餐具消毒制度，杜绝传染。餐饮具使用前必须清洗、消毒，符合国家有关卫生标准。食堂的不锈钢餐盘和筷子安排专人负责清洗和消毒。餐具、用具在清洗消毒过程中做到“一清、二洗、三消毒、四保洁”。洗刷餐饮具建立洗涤、消毒专用水池，不与清洗蔬菜、肉类等其它的水池混用。消毒后的餐饮具储存在餐具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮储存柜上有明显标记。餐具保洁柜定期清洗、保持洁净。洗碗间及消毒间保持整洁、卫生、明亮。

　　据介绍，该校提出“节能环保”倡议，要求师生“保护森林，爱我家园”，全校师生承诺拒绝使用一次性筷子和餐盒。

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