实验小学：用心做好食堂营养餐

江南春雪

实验小学：用心做好食堂营养餐
  通讯员：胡江胜报道：“哇，今天的土豆烧鸡真好吃，还有那个西红柿炒蛋也不错”。这是10月22日，武穴市实验小学四（4）班周煅同学在吃午餐时发出的赞叹。
    据悉，为了让学校的食堂营养餐更符合学生的口味，该校做好了以下三个方面的工作。
    精选菜品质量，每天早上学校分管后勤的胡启明主席都会带上食堂采买人员穿梭在武穴市的大小菜市场，只为选购那些质量好的新鲜菜肴，确保食品质量关。
    精制食谱流程，学校对学生的营养食谱制作程序进行了详细的说明，严格控制了各类食谱的比例，确保让既让学生吃好吃饱，又有利于学生成长。
    精定营养食谱，每周学校会给不同年龄段的学生发放营养餐推荐表，让学生选出自己喜欢的食谱，然后根据季节和学生口味情况拟好营养餐的菜谱，让学生能够吃上自己喜欢的菜肴。
    食堂工作细节落实到位，食堂菜肴质量得到保证，食堂工作的成效得到了上级主管部门的肯定与表扬。学校获得了“湖北省后勤保障工作‘四个创建’活动先进单位”、“黄冈市后勤保障管理工作‘四个创建’活动先进单位”。