2012年中国火锅十大品牌排行榜

小椰树 · 发表于 2013-12-21 18:22:12

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？中文注册

x

2012年中国火锅十大品牌排行榜

火锅（hot pot，chafing dish）作为民间流行的美食，流行于全国各地。火锅在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅”。

  小肥羊 (中国驰名商标,中国企业500强,香港上市的品牌连锁餐饮企业,大型餐饮连锁企业,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)
  德庄 (中国驰名商标,重庆市著名商标,重庆市农业综合开发重点龙头企业,全国餐饮百强企业,重庆德庄实业(集团)有限公司)
  秦妈 (重庆著名商标,集经营火锅餐饮/品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业,重庆秦妈餐饮管理有限公司)
  奇火锅 (中华名火锅,中国餐饮百强企业,从事重庆火锅技术/火锅菜品开发/研究的专业机构,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司)
  小天鹅 (始于1982年,中国驰名商标,中国私营企业500强,中华餐饮名店,火锅十大品牌,重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司)
  小尾羊 (内蒙古特色餐饮龙头,草原餐饮品牌行业领军企业,国家农牧业产业化龙头企业,内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司)
  谭鱼头 (中国餐饮百强企业,影响力品牌,以餐饮业为龙头/食品研究/生产加工/销售配送的企业,成都谭鱼头投资股份有限公司)
  刘一手 (成立于2000年,中华名火锅,重庆著名商标,专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,重庆刘一手餐饮管理有限公司)
  巴将军 (中华名火锅,重庆市著名商标,中国餐饮百强企业,重庆市农业产业化龙头企业,重庆巴将军实业（集团）有限公司)
  孔亮 (中华名火锅,全国绿色餐饮企业,集餐饮底料生产/厨师培训为一体的大型餐饮服务公司,重庆孔亮饮食文化有限公司)

小椰树 · 发表于 2013-12-21 18:24:49

http://www.cqhgw.cn/
重庆火锅协会

小椰树 · 发表于 2013-12-21 18:25:29

   重庆市火锅协会成立于2001年4月8日，现拥有会员单位532个，遍布全国各地，是由从事火锅行业的专家学者、企事业单位、个体经营者和从事火锅相关行业的经营者自发自愿组成的行业协会，是依法建立的具有独立法人资格的非营利性民间组织。其办会宗旨是：弘扬重庆火锅产业文化，提升重庆火锅整体形象，打造重庆火锅精品品牌，服务会员，共同发展，助推重庆火锅走向全国，走向世界。
   重庆市火锅协会协会作为党和政府与重庆火锅行业间的桥梁和纽带，坚持依法办会，精心打造社团文化理念，以会员为根，以服务为本，积极开展行业自律，不断强化自身建设，努力引导行业创新，适时开展危机公关，成功化解各类投诉案件1300余件，全方位维护行业形象。协会十年来协助政府成功主办了四届中国美食节、一届中国（重庆）国际美食节，并成功承办了五届中国（重庆）火锅美食文化节，同时举办了四届盛况空前的“万人火锅宴”大型活动，突显出了重庆火锅的恢宏气势，全面提升了重庆火锅品牌声誉，为重庆市摘得“中国火锅之都”的美誉做出了突出贡献，亦为重庆经济社会的健康发展做出了重大贡献。
   为引导重庆火锅业的健康发展，协会先后开展了三届“放心火锅企业”、“首届放心火锅底料”、“推荐重庆火锅特许经营合格企业”和“重庆火锅十大贡献企业”、“重庆火锅十大杰出人物”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”等评选活动，并先后制定了“重庆火锅行业公约”、“重庆火锅底料标准”、“重庆火锅产业分等定级标准”，成功申报了“重庆火锅集体商标”，有效地规范并自律了重庆火锅行业，推动了重庆火锅行业的健康发展。
   由于协会努力作为，积极进取，获得了由国家民政部授予的“全国先进民间组织”和全国商业联合会等组织联合授予的“中国商业服务业改革开放三十周年卓越组织”殊荣称号，先后被评为“第四届、第五届中国美食节先进集体”，同时还先后获得“第三届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛特殊贡献奖”、“重庆市抗震救灾先进集体”、“重庆市五五普法学法用法先进集体”，还连年被重庆市商业委员会、重庆市民政局授予“重庆市先进行业协会”称号。
   协会下设火锅底料专业委员会、火锅食品安全专业委员会、火锅创新委员会、维权部、宣传部。
   各部委负责人如下：
   火锅底料专业委员会：主任：夏红亮，副主任：蒋秋、刘大玉
   火锅食品安全专业委员会：主任：秦远红，副主任：封鸿鹪、刘松、徐伟
   火锅创新委员会：主任：李德建，副主任：刘英、牟薇、王人庆
   维权部：主任：毕麦，副主任：余勇、朱钟、任鸿秀
   宣传部：主任：曾清华，副主任：苏兴蓉、曾锁江、王峰

小椰树 · 发表于 2013-12-21 18:28:37

小椰树 · 发表于 2013-12-21 18:42:43

http://www.china-10.com/china/885huog_index.html
火锅底料十大品牌

小椰树 · 发表于 2013-12-21 18:58:45

桥头火锅

于1940年开业，原设于重庆市南海棠溪河街桥头，1960年迁至南坪珊瑚村，由李文俊创办，因为于海棠河街桥头，故名“桥头火锅店”。以经营各式川味火锅为特色，50年代后几经扩建，主要名品有各式火锅与“火锅宴”。

百年品牌重庆桥头火锅创始于清宣统元年（即1908年），是目前全国唯一一家中华老字号火锅。一百多年来，桥头火锅严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色，深受美食界及广大顾客的喜爱，有“食在重庆，味在桥头”的佳话口碑。

小椰树 · 发表于 2013-12-21 19:00:47

www.qthgtl.com
http://mingren.maigoo.com/7230.html

小椰树 · 发表于 2013-12-21 19:08:29

德庄火锅创始人李德建帮2千人成“富翁”
http://www.6eat.com/Info/201201/359125.htm

小椰树 · 发表于 2013-12-21 19:11:27

武穴豆泡，武穴山药、龙坪油面、武穴鸡鸭牛羊鱼加油！！！{:soso_e113:}凡是有重庆火锅的地方，就能望得见武穴山药馆、武穴油面馆、大别山美食馆，武穴鸡鸭牛羊鱼不愁卖不出名声！！{:soso_e113:}凡是世界承包商200强巨头搞工地的地方，都有武穴饭店，武穴啥不愁卖不脱！！

		自动登录	找回密码
密码			中文注册

[街谈巷议] 2012年中国火锅十大品牌排行榜

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。