横岗山美食-----四祖药膳米菊粑

干仕钓叟

                                              横岗山美食------   四祖药膳米菊粑

               <<续高僧传.道信传>>丶<<传法宝记>>中均载:隋大业七年(611),道信32岁时,蕲黄久旱(广济旱情较轻),瘟役流行,四祖回郡教民众念<<般若>>求雨,挖米菊做粑,旱象息,瘟疫消。

       从此之后,蕲广黄一带人们每逢春天,家家户户妇女都要去田野采摘鲜嫩的米菊回家，做香气扑鼻的米菊粑、以此消灾避疫。

       米菊,又称水菊是一种叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头，外形似平展菊花的野生植物 ,我囯南方长江中下游一带都有生长。
       春光灿烂的三月，就一株一株密匝匝地长得欢快。生长在田野河边或尚未翻耕的稻田里，颜色深些个头大的，是田米菊；在山边地头的，是山米菊。它紧贴地面长出，一株株、一簇簇。春光里，两三村姑,几个孩童,一手挎篮，一手拿铲,低着头在田野上专注地寻找水菊土壤松软的地方，不必用剪刀小铲，只要用食指拇指撮紧根部，轻轻一提，整棵的水菊就拔起来了。走一处挖一处，不断有新发现新的收获，不需半日，嫩水菊就装满了小竹篮。
      米菊采回来后，先要用剪刀一棵棵地剪除根部，留下来的只是上部的茎叶，反复洗净后捣碎。 一斤米菊配上四斤粉。米菊粑的粉，以磨好的米粉为主，也掺少许糯米粉，增加糍性。有讲究的，还把米菊和粉拌匀后，放在舂米的碓里反复舂成泥状，才能做粑。米菊粑包上粑心，味道更美。粑心多是用葱蒜酱干腊肉，加点辣椒粉组合而成。做粑，由家庭主妇手工做，孩子们也有动手凑热闹的。她们用粑印子印成寿桃形、圆形、六方形，耙面上饰以米菊、莲花等图案。有的还做成元宝、小鸭、小鸟状，留给小孩子玩。一升米的料子，可做八至十个水菊粑。
       一千多年过去了，大医禅师四祖挖米菊做粑食之治消瘟疫的故事，仍在鄂东一带流传。人们食之这香溢可口的田园美食，就谈论着禅宗四祖做米菊粑消除瘟疫、救苦救难的神奇故事，寄托了人们对这位一代大医禅师的无比怀念之情！

米菊

   

                                                                                             揉米菊粑

   

小椰树

炀帝下诏攻高丽
　　大业六年（六一０）隋炀帝第二次巡游江都，明年（六一一）二月，炀帝自江都（今江苏扬州）乘龙舟，入永济渠，赴涿郡（今北京市），下诏攻高丽。命元弘嗣往东莱（今山东掖县）海口造船三百艘，官吏督役，船工昼夜立水中，不得休息，自腰以上皆生蛆，死者十分之三四。总征全国各地的水陆兵，不论远近，会集涿郡。又发江淮以南水手一万人，弩手三万人，岭南排镩手三万人，全部奔赴涿郡。五月，炀帝至涿郡临朔宫。令河南、淮南、江南造戎车五万乘，发河南北民夫供应军需。七月，发江淮以南民夫及船只运黎阳及洛口诸仓米至涿郡，船队前后长达千途里，往还在路上的民夫经常有十万人，日夜不绝，死尸横遍道路，全国骚动。

小椰树

王薄起兵
　　隋炀帝为了准备击高丽，调兵征粮，举国就役，致使“耕稼失时，田畴多荒”，“谷价踊贵……米斗直数百钱”，民不聊生。河东的涿郡和山东的东莱是隋进攻高丽的军事基地，这一带人民负担的兵役和徭役最沉重，加以水旱灾荒不断发生，因此农民起义首先在山东爆发。就在炀帝大举进攻高丽的前一年，即大业七年（六一一），山东邹平（今山东）人王薄，率众于长白山（今山东章丘县境）起义。自称知世郎，作《无向辽东浪死歌》以相号召，歌辞说道；“长白山前知世郎，纯着红罗锦背裆，长矛侵天半，轮刀耀日光。上山吃獐鹿，下山吃牛羊。忽闻官军至，提刀向前荡，譬如辽东死，斩头何所伤。”于是逃避兵役的人多归附之。

西突厥处罗可汗奔隋
　　西突厥处罗可汗的母亲向氏本来是汉人，开皇末年到隋廷，被留在长安。裴矩闻知处罗想念母亲，乃请求炀帝派遣使者招怀处罗。大业四年（六０八）二月，炀帝派遣司朝谒者崔君肃带着诏书前往西突厥。处罗可汗在见崔君肃时非常傲慢，接受诏书时也不肯起身，崔君肃便对他说：“启民可汗屡次请求发兵击处罗，隋朝群臣也支持启民的请求，炀帝只是顾念你母向氏的请求，才未许出兵。今天你处罗态度傲慢如此，则是向夫人欺骗天子，一定要遭到杀戮”。听罢，处罗忙起身，跪接诏书，并遣使与崔君肃一道向隋朝贡汗血马。后炀帝西巡，召处罗可汗，处罗可汗以他故推辞不往。炀帝大怒。正值西突厥酋长射匮遣使到隋求婚，裴矩向炀帝建议，厚礼射匮，拜其为可汗，使射匮与处罗相争，隋收渔人之利。炀帝乃命令射匮发兵诛处罗可汗，然后许婚。时处罗驻牧于乌孙故地，射匮发兵袭之，处罗可汗被击败，丢下妻子，带领数千骑向东逃奔高昌。高昌王麴伯雅报告炀帝。炀帝派裴矩与处罗母向氏到玉门关晋昌城，劝说处罗入朝。大业七年（六一一）十二月，处罗到临朔宫（建在涿郡）朝见隋炀帝，炀帝待以殊礼，设宴款待，将其部众分别安置于会宁（今陕西靖边县）、楼烦（今山西雁门关北），处罗自带五百骑常从炀帝巡游，赐其号为曷婆那可汗，赏赐甚厚。后来又以信义公主许配他为妻。西突厥的这次内争，使其力量削弱，达到了长孙晟“首尾猜嫌，腹心离阻”的目的。

刘霸道建“阿舅军”
　　大业七年（六一一），刘霸道领导平原（今山东平原西南）农民起义，以负海带河、地形险阻的豆子航（今山东惠民县境）为根据地。刘霸道为当地豪强，累世仕宦，赀产富厚，喜游侠，食客常数百人。起义者聚于其周围，很快达十余万人，号称“阿舅军”。

孙安祖聚众高鸡泊
　　大业七年（六一一），清河漳南（今山东武城东北）人孙安祖，家为大水漂没，妻子饿死，县令又逼其服兵役，孙安祖悲愤交加，乃刺杀县令，藏在窦建德家。官府追捕甚急，窦建德帮助他聚众入高鸡泊（今河北故城西南），自号将军。孙安祖后被张金称所杀，其部属归窦建德。

高土达起义
　　大业七年（六一一），信都（河北景县）人高士达率众于清河（今河北清河）起义，以高鸡泊为根据地，继与窦建德部会合，自称东海公，以窦建德为司兵，大业十二年（六一六）击杀隋将郭绚，小胜轻敌，兵败战死。

张金称起义
　　大业七年（六一一），清河隃县（今山东夏津）人张金称率众起义，以河曲（夏津县北大清河曲处）为根据地，众至数万。大业十二年（六一六），隋将杨义臣灭张金称，其余部归窦建德。

窦建德起兵
　　大业七年（六一一），隋炀帝募征高丽，窦建德因勇敢被选为二百人长，因帮助孙安祖起义，被官府追捕，其家属被杀，窦建德率所部二百人在家乡清河漳南（今山东武城东北）起义，投高鸡泊高士达，任司兵。

翟让起兵
　　大业七年（六一一），东郡韦城（今河南滑县东南）人翟让率众起兵，翟让勇敢有胆略，初任东郡法曹，触法当斩，为狱吏救脱，遂于瓦岗（今河南滑县南）起义，与单雄信、徐世绩等据瓦岗，众至万余人，其部下多为善使长枪之渔猎手。

小椰树

为何要“农禅双修”呢？

干仕钓叟

小椰树 发表于 2013-11-15 14:37
为何要“农禅双修”呢

　   "农禅双修"，既是中国古代佛教禅宗寺院赖以生存和发展的经济基础，也是禅宗僧侣所必修的一个“觉悟”法门。一般认为，真正开始农禅并重生活的是禅宗四祖道信大师。禅宗僧侣融禅于农、以农悟道的生活习惯和修行方式，促进了农禅制度的形成与发展。长期开垦荒地和“一日不作一日不食”是农禅的最大特点。同时，具有一定规模的禅宗寺院的农业生产也对中国禅宗文化的发展产生了重要影响，并形成了“农禅并重”文化传统。
       过去僧人"一衣一钵，随缘而生"，过着"一钵千家饭"的生活，他们的生活全部来源于施主，靠俗人来养活佛家。一但某村、某城寺庙僧尼众多，生活来源就会有很大困难，甚至造成"入城乞食"的现象，给安居乐业的社会人们造成烦恼。四祖亲验"一钵千家饭"给人们带来的麻烦，在吉州受戒回广济后，于大业元年(605----618)至大业十四年，先后在黄州凤凰山建正觉寺、广济大金幽居寺、横岗山竹荫寺、余川十里吕凹建四寺、大法寺阳城山下建大法寺，首创"农禅双修。僧人们为了使自己有自己的生活来源，于是就凭着自己的双手开垦农田，种粮种菜，并丰衣足食，过着半日农作半日禅的定居寺庙生活，这就是"农禅双修"的来历，它对中国禅宗文化的发展产生了重要影响，并形成了“农禅并重”文化传统。
       唐天宝元年(公元742年9月27日)，唐玄宗李隆基，一为庆祝"开元之治"带来的"天宝盛世"；二为恩谢四祖道信创导的"农禅并重"佛教禅风，给李唐天下带来的巩固和稳定。特从"广施佛法、普济众生"的佛语中提炼"广济"二字，将与河南永宁县同名的蕲春郡永宁县(今武穴)敕名广济。从此，"佛囯"就成了广济县的代名词，佛国广济又是唐宋时期全国出名的"千寺之县。唐宋时期广济县治梅川，就有寺庙25座，县北灵山寺庵36处，广济县佛教中心横岗山、太平山一带，就有寺、观、庙、庵150处。
                                                 椰树先生你好 ！ 钓叟不才，这样回答是否满意？

小椰树

很感谢钓叟老师！

孤城冷月

明年开春采米菊做米菊粑!{:soso_e112:}

燕山上人

辛苦了，这个画面勾起了童年的记忆。

干仕钓叟

燕山上人 发表于 2013-11-15 21:33
辛苦了，这个画面勾起了童年的记忆。

回忆是一杯香醇的美酒，让你越品越有滋味......{:soso_e178:}