品味中国传统酒文化，细嗅孝感生龙米酒中的历史

西门一刀

           中国酒文化历史悠久，源远流长。早在远古时期，生息在河流纵横、沃野无垠土地上的祖先们，便发现了果实、谷物在经自然发酵之后，可以成为令人陶醉的饮料。其中，在我国酒文化历史中，占据着非常重要一席之地的则莫过于米酒了。
米酒又被称为清酒，据较早的文献记录晋代的《酒诰》记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”其中指出，酒起源于远古时代，是米放在室外，长时间放置后产生的。由此可见，在中国古代，首先被辛勤的劳动人民创造出来的美酒便是米酒。
我国古人一直有喝品味米酒的习惯，在日常生活中，无论是祭祀天地、祖先还是庆贺征战或农业丰收，米酒都是必不可少的。《周礼 天官酒正》中记载：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”唐代诗人李白也曾有“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱”的诗句。可见，米酒在中国酒文化历史中扮演着一种重要的角色，随着历史的沉淀和文化的堆积，品味米酒早已不仅仅是口舌之欲，更是在细嗅那印在米酒中的时间和历史的味道，更是在体验古人“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”的超然物外的闲适风情。
在我国传统米酒的文化中，以孝感米酒最为出众和闻名。孝感米酒讲究原料与酒曲。孝感的酒曲，其成分与众不同。优质糯米和酒曲再加上适宜米酒发酵的天气，以及传承千年的米酒酿造技术，孝感的米酒品质一直是米酒品质的最佳，可以说是米酒历史文化的最璀璨的存在。
现在当人们在提起清酒的时候，不光是日韩，即使是在中国很多人也会认为米酒起源于日本，因为在日本，米酒已经被定为国酒，成为了日本文化的代表，可见米酒在中国几千年的文化传承中，发展却是相对滞后了。但随着孝感生龙米酒的出现，我国传统米酒再次绽放了其原有的光芒。孝感生龙米酒完美的继承了传统孝感米酒的制作工艺。它以生龙佬米酒为原料，经低温后续深度发酵而成，100%发酵米酒，产品发酵完成后，直接过滤装瓶，不作任何勾调，不添加任何食品添加剂或其他物质，自然纯正，保证了绿色生态、轻松自然。
同时，孝感生龙米酒富含人体所必需的氨基酸和多种微量元素，具有保护肝脏、抗衰老、美容美肤等作用，同时还保留了谷物酒所特有的醇厚香甜和清澈透明色泽等特点，深谙我国传统养生之道，相比日韩清酒具有很好的保健作用。
品一杯孝感生龙米酒，细嗅隐藏其中的中国传统酒文化历史和那千年的历史芬芳，让传统养生蕴含在米酒的散开的清香中滋润我们的身体，这或许便是孝感生龙米酒最大的魅力吧。