东城鱼庄——武穴农家乐的一大亮点

爱我家园

环境是不错，不知道哪里消费怎么样？

真的广济人

爱我家园 发表于 2013-9-25 20:59
环境是不错，不知道哪里消费怎么样？

这个还真的不知道，我不认识老板的，那天纯粹是无意起心的，用手机照的！

扬帆远航

楼台亭廓很有特色

一网情生

漂亮，希望武穴能有更多像这样的农庄

梅川内库

怎么拍到我的车了~~~~

真的广济人

梅川内库 发表于 2013-9-27 19:51
怎么拍到我的车了~~~~

是外地牌照车吗？有本地车的图片我都没有用！如果是的，也不晓得你是表扬我还是批评我，不管么样说，都是我的错，下次注意，如果有牌照露出来我会处理一下的！对不起哈！

梅川内库

真的广济人 发表于 2013-9-27 19:58
是外地牌照车吗？有本地车的图片我都没有用！如果是的，也不晓得你是表扬我还是批评我，不管么样说，都是 ...

哈哈，没有关系！

那里环境很好，我经常去的~

真的广济人

梅川内库 发表于 2013-9-27 20:01
哈哈，没有关系！

那里环境很好，我经常去的~

吃公家饭的，向你学习了

小椰树

药膳菊花鱼

菊花鱼本是一款形似菊花的的菜肴，笔者巧妙地将菊花与鲜鱼合伍烹制成一款名副其实的菊花鱼。成菜具有造型美观，鲜滑细嫩，咸鲜清香的风味特点。
原料：鲜菊花20克，干杭菊5克，活草鱼1尾（约1000克），熟瘦火腿50克，鸡蛋清2个，木耳菜75克，鸡蛋黄1个，精盐6克，味精2克，生姜10克，香葱15克，料酒15克，高级干淀粉200克（约耗55克），熟鸡油5克，清汤250克。
工艺流程：选料→初加工→刀工处理→腌渍上浆→拍干淀粉→加工定型→汆制→装盘点缀→浇汁汤→成品。
制作：1．将静养2～3天的草鱼刮鳞、抠鳃、剖腹去掉内脏，治净后斩下头尾，将鱼身对剖成两半，去掉骨刺，留取两扇净鱼肉（连皮），置冷藏室内静放1小时备用。
2．把鲜菊花洗净，摘取花瓣，切成细末；干杭菊花用开水稍泡一下，沥去水，再注入75克开水泡制菊花茶备用；熟火腿切成细末，木耳菜洗净备用。
3．取出冷藏好的草鱼肉，放于案板上（鱼皮朝下），先用斜刀法片出5片相连的鱼肉，再用直刀法切成鱼丝（刀距为0．3厘米，深至鱼皮），即为一朵菊花鱼坯，依此法共做10朵，纳碗内，加葱姜汁、料酒、精盐、味精腌渍20分钟。
4．取剩下的鱼肉75克，去掉鱼皮，剁成泥茸，纳碗内，加葱姜汁、料酒、蛋清、蛋黄、精盐、味精搅打上劲后，加入菊花末备用。
5．捣干菊花鱼坯上多余的汁水，然后加入鸡蛋清轻轻抓匀后，将其逐一沾上干淀粉，使菊花鱼丝之间互不粘连，再抖去多余的干淀粉，使其呈菊花形，中间挤上一个菊花鱼茸丸，最后撒上瘦火腿末点缀成花心备用。
6．净锅内掺入清水置旺火上（注：水尽量宽些），烧沸后改用小火，使其呈似沸未沸状态，然后将菊花鱼坯整齐地摆放于漏勺内，置水锅中汆熟后，放入大浅窝盘中；将木耳菜汆熟，点缀于菊花鱼中。
7．净锅上火，掺入清汤，调好味，沸后倒入菊花茶汁，淋入鸡油，起锅浇在菊花鱼盘中即成。
功效：滋阴泻火，平肝祛风。适用于阴虚火旺，口干舌燥，咽喉疼痛，头晕眼花，虚风头痛等症。

小椰树

佛手山药名传四方

http://finance.china.com.cn/consume/20130829/1769561.shtml