武穴论坛
标题:
柠檬菊花茄
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作者:
颠颠
时间:
2007-8-13 20:48
标题:
柠檬菊花茄
<p> <br/>材料介绍： <br/>茄子、白糖、盐、柠檬汁、淀粉、吉士粉<br/> <br/>制作方法： <br/> <br/>１、茄子去皮后切成四方块，再切成菊花形状，放盐腌制１分钟后，蘸干淀粉炸成金黄色。<br/>２、炒锅放油，以少许水调匀白糖、盐、柠檬汁、淀粉、吉士粉勾汁，浇在茄子上即可。<br/>小贴士：切茄子时刀口要尽量均匀，深度大约为4/5，炸茄子时油温不宜过高。<br/> </p>
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