劲牌坚持“按做药的标准生产保健酒”，率先将中药数字技术运用于产品生产。劲牌研发中心联合北京大学、武汉大学、华中科技大学、中国药科大学、香港浸会大学等科研院校，在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关工作。研发中心拥有完善的分析实验室和具有国际水准的仪器设备，拥有专职技术研发人员150 余名，其中高级工程师10人(教授级3人)、中国酿酒大师1人、博士10人、国家级品酒委员8人、省级品酒委员27人。2006年3月，劲牌研发中心成为“博士后产业基地”。2008年5月，劲牌检测中心通过国家实验室认可，成为我国保健酒行业唯一拥有国家认可实验室的企业。2010年11月，劲牌研发中心通过省级“保健酒工程技术研究中心”鉴定。2012年7月，劲牌取得“医疗机构执业许可证”。2013年1月，“中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室”获批组建。2015年7月中国劲酒和毛铺苦荞酒两款产品在美国查尔斯河实验室（Charles River Laboratories）完成安全性评价。为确保原酒品质，劲牌选址在植被繁茂、水质甘冽的幕阜山脉建立了三座原酒基地，占地930亩，是中国最大的小曲白酒酿造基地。天然无污染的自然环境保证了所酿原酒的纯正品质。
