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标题: 五谷杂粮补错也伤身 [打印本页]

作者: 风起沙尘飞 时间: 2015-1-18 18:01
标题: 五谷杂粮补错也伤身
五谷杂粮补错也伤身
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不合理的饮食习惯和结构，让现代人身陷亚健康状态。大多数人会选择吃五谷杂粮来调理身体，这当然是个好办法。但是，杂粮的选择与搭配要依据个人情况而定，更不能贪多。编辑今天分享五谷杂粮的养生宜忌，别再补错咯！
　　早在两千多年前的《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为肋，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食养生原则，同时也说明了五谷杂粮在日常饮食中的主导地位。
　　日常多吃五谷杂粮，不仅可以健体养生，还能促进身体排毒和辅助疾病。
　　现在我们通常说的五谷杂粮，与之前说的有所不同。其中的“五谷”包括广义的稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类。而“杂粮”则是指小米、荞麦、高粱、燕麦、花生等传统意义的杂粮，在此基础上还会加上一些药食两用的杂粮，如红枣、薏苡仁、芡实、淮山、百合、核桃等广义上的各种杂食。而且不同的食材都具有不同的功效，可以根据自己的需要来选择和搭配。
　　不过，吃五谷杂粮的搭配主要根据个人具体情况而定，绝对不是把有益粮食全放在一起就能有好的效果的。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。
　　3-5种搭配最适宜
　　五谷杂粮天天吃，怎样才能吃出健康呢？主要还是要将五谷杂粮所含营养素融入中国传统医学的食疗中，根据性味归经和功效互补的五谷杂粮组合搭配在一起。
　　搭配的种类也不宜过多，一般3-5种最适宜。如高粱和大豆都属于杂粮，具有养肝益胃、手链止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，可以搭配健脾除湿的淮山、薏苡仁，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

作者: 雪域苍鹰 时间: 2015-2-1 19:39
高粱和大豆都属于杂粮，具有养肝益胃、手链止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，可以搭配健脾除湿的淮山、薏苡仁，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

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